هزاران سال است که مردم از چای سبز به خاطر خواص بی‌شمار آن استفاده می‌کنند. نتایج یک پژوهش آمریکایی نشان می‌دهد که این نوشیدنی پرطرفدار از ابتلا به سرطان‌های لوله‌ی گوارش پیشگیری می‌کند.

مطالعات محققان ایالت میشیگان نشان داد که کارکامین موجود در زردچوبه برای بیماران مبتلا به پارکینسون مفید است.