برداشت شکوفه بهارنارنج در گیلان که از ابتدای خرداد آغاز شده است، تا اواخر این ماه ادامه دارد.

سالانه بیش از ۱۲ تن شکوفه ی بهار نارنج در فارس تولید می شود که ۴۰ درصد آن به خارج از کشور صادر و مابقی به مصرف داخلی می رسد.