مدیرپژوهشی پردیس ابوریحان دانشگاه تهران از ارائه روش نوین برای عصارهگیری گیاهان دارویی خبر داد و گفت: در این روش علاوه بر کاهش زمان عصارهگیری، افت احتمالی ترکیبات در عصارهگیری حذف خواهد شد.
در این پژوهش، بهینه سازی استخراج ترکیبات فنولیک از عصاره متانولی ۸۰ درصد گیاه پونه گاوی با استفاده از اولتراسوند و به کمک روش سطح پاسخ پرداخته شده است.
شرایط بهینه استخراج اینولین و دستیابی به ۳۵/۲۴ درصد راندمان استخراج، دمای ۸/۳۶ درجه سانتیگراد، زمان ۲۵ دقیقه و شدت صوت ۲/۸۳ درصد تعیین شد.