اسم علمی: :Satureja hortensis

 اسم انگلیسی:Summer savory

گیاهشناسی :

گیاهی علفی، یکساله و دارای ساقه منشعب به طول ۱۰ تا ۳۰سانتی متر که رنگ ساقه آن تیره تر از بزرگ است به علاوه در محل گره ها، انشعاباتی حاصل می کند که آنها نیز به نوبه خود منشعب می شوند، به طوری که گیاه به صورت بوته پرپشت جلوه می نماید. برگهای آن باریک، نوک تیز، دراز و پوشیده از تارهای کوتاه است. برگهای آن منحصرا یک رگبرگ داشته ودر سطح آنها نیز نقاط ریز و فراوانی که عبارت است از غده ای حاوی اسانس است دیده می شود. گل های کوچک ، سفید یا گلی رنگ مرزه که در تابستان پدید می آید، بصورت مجتمع در طول انشعابات ساقه قرار دارند.

 خواص دارویی و موارد مصرف :

سرشاخه گلدار آن اثر نیروه دهنده، تسهیل کننده عمل هضم، مقوی معده، مدر، بادشکن و به طور خفیف اثر قابض، ضد نزله، رفع اسهال و ضد کرم دارد.

پراکنش :

کشورهای عمده تولید کننده شامل یوگسلاوی، فرانسه، اسپانیا و آمریکا می باشد.

نیازهای اکولوژیکی :

نیازهای اکولوژیکی مرزه همانند مرزنجوش بستانی می باشد با این تفاوت که همانند آن به مقادیر بالای آبیاری نیازی ندارد. این گیاه به نور وگرمای فراوان در طول دروه رویش خود نیاز دارد.