با توجه به اینکه موضوع برداشت گیاهان دارویی با منابع طبیعی کشور ارتباطی نزدیک دارد و ازآنجایی‌که برداشت از عرصه‌های طبیعی، تولید، کشت‌و‌کار و فراوری گیاهان دارویی، منابع طبیعی را تحت تأثیر قرار می‌دهد، بر آن شدیم تا در این شماره نشریه طبیعت ایران، پیرامون این مهم از جنبه‌های مختلف، بحث و ابعاد گوناگون تولید و فراوری گیاهان دارویی را بررسی کنیم.
در این گفت‌وگو از حضور آقایان دکتر محمدحسن عصاره، دکتر حسین زینلی، مهندس مصطفی بیگدلی، مهندس محمد‌رضا باستان و خانم دکتر فاطمه سفید‌کن، که همگی از سال‌های گذشته تا‌کنون دست‌اندر‌کار موضوع گیاهان دارویی بوده‌اند و از نزدیک با کاشت، برداشت و فراوری این گیاهان آشنایی دارند، بهره بردیم.