
آخرین آمارهای جهانی تولید زیره سبز نشان میدهد که هند بزرگترین تولیدکننده زیره سبز در جهان است و بیش از ۷۰ درصد تولید جهانی را به خود اختصاص داده است. چین نیز در رتبه بعدی قرار دارد، اما تولید آن به مراتب کمتر از هند است. تولید زیره سبز در سالهای اخیر تحت تأثیر شرایط آب و هوایی و تغییرات قیمتی قرار گرفته است. به طور کلی، تولید جهانی زیره سبز در حال رشد است، به ویژه با توجه به افزایش تقاضا در بازارهای جهانی مانند چین و کشورهای خاورمیانه.
همچنین، صادرات زیره سبز جهانی در سال ۲۰۲۴ با یک کاهش جزئی مواجه شده، در حالی که واردات آن به شدت افزایش یافته است، که نشاندهنده تغییرات در الگوهای تجارت جهانی این محصول است.
در سال ۲۰۲۳، پنج کشور برتر تولیدکننده و واردکننده زیره سبز در جهان به شرح زیر بودند:
۵ کشور برتر تولیدکننده زیره سبز:
- هند: بزرگترین تولیدکننده جهان با تولید بیش از ۷۰ درصد زیره سبز جهان، با تولید سالانه حدود ۵۰۰,۰۰۰ تن.
- چین: دومین تولیدکننده بزرگ جهان با تولید حدود ۶۰,۰۰۰ تن.
- سوریه: با تولید حدود ۲۰,۰۰۰ تن.
- ایران: با تولید حدود ۱۵,۰۰۰ تن.
- ترکیه: با تولید حدود ۱۰,۰۰۰ تن.
۵ کشور برتر واردکننده زیره سبز:
- چین: بزرگترین واردکننده جهان با واردات حدود ۱۵۰,۰۰۰ تن زیره سبز به ارزش ۴۸۲٫۶۲ میلیون دلار.
- ایالات متحده آمریکا: واردات حدود ۸۰,۰۰۰ تن به ارزش ۲۵۰ میلیون دلار.
- پاکستان: واردات حدود ۵۰,۰۰۰ تن به ارزش ۱۵۰ میلیون دلار.
- آلمان: واردات حدود ۳۰,۰۰۰ تن به ارزش ۹۰ میلیون دلار.
- مصر: واردات حدود ۲۵,۰۰۰ تن به ارزش ۷۵ میلیون دلار.
این آمارها نشاندهنده نقش کلیدی هند در تولید زیره سبز و اهمیت بازار چین در واردات این محصول است.
منابع:
- Agriwatch. (2024, March 28). Cumin Trade Dynamics in January 2024: Exports Dip Slightly, Imports Surge. Agriwatch. https://www.agriwatch.com/news/cumin-trade-dynamics-january-2024-exports-dip-slightly-imports-surge
- FAO. (2023). Statistical Yearbook 2023: World food and agriculture. Food and Agriculture Organization of the United Nations. https://www.fao.org
- USDA Foreign Agricultural Service. (2024, March 8). World Agricultural Production: March 2024 Report. United States Department of Agriculture. https://fas.usda.gov/data/world-agricultural-production-03082024
https://medplant.ir/?p=37433