شقاقل، نوعی هویج است ولی پوست آن کمرنگ تر و مزه آن شیرین تر است. این گیاه بیشتر در کشورهای آسیایی و اروپایی می روید.

▪ به نوشته سایت «ehow»، مصرف شقاقل به عملکرد صحیح کبد و کلیه کمک می کند.

▪ بیماری کلیه و کم خونی را برطرف می کند.

▪ فیبر غذایی موجود درآن، برای سیستم هاضمه و روده مفید است.

▪ خاصیت ادرارآور دارد و به دفع سریع فضولات به بدن کمک می کند.

▪ به علت داشتن کالری کم برای کنترل چاقی مفرط به رژیم غذایی افزوده شود.

▪ ویتامین C موجود در آن، آنتی اکسید قوی به حساب می آید و سیستم ایمنی بدن را تقویت می کند.

▪ ویتامین B این گیاه، به عملکرد سیستم گوارشی کمک می کند و برای سلامت پوست مفید است.

▪ شقاقل سرشار از پتاسیم و فولات و برای سلامت قلب مفید است. فولات برای تشکیل گلبول های قرمز و سفید لازم است.

▪ میزان چربی اشباع شده، کلسترول و سدیم شقاقل پایین است.

▪ مصرف آن برای زنانی که قصد حاملگی دارند، مفید است.

▪ کاهش دهنده یبوست و فشار خون بالاست.

▪ از آن جا که عملکرد سیستم تنفسی را بهبود می دهد، برای بیماران مبتلا به آسم مفید است.