با توجه به مقاومت خارشتر در برابر تنش های آبی ، ۲۰۰ هکتار از اراضی بایر شهرستان سرخه به کشت این گیاه دارویی اختصاص یافت.

مدیر باغبانی سازمان جهاد کشاورزی لرستان از کاشت بیش از ۳۸۰۰ هکتار زعفران در استان خبر داد.