گیاه کَبَر، با نام های دیگری چون کَوَر و لَگَجی در نواحی مختلف ایران شناخته می شود یک گیاه دائمی برگ‌ریز است و از جمله گیاهان خودرو در نواحی کوهپایه ای ایران محسوب می شود.

گیاه کبر با قدمت چند هزار ساله از زمان‌های بسیار قدیم مورد توجه دانشمندان و حکمای کهن بوده است و آنان ضمن آشنایی با خواص دارویی و درمانی این گیاه، از قسمت‌های مختلف این گیاه نظیر ریشه، برگ، ساقه، میوه و بذر در درمان بسیاری از امراض، به خصوص امراض کبد و طحال بهره می‌برده‌اند.

این گیاه دارویی و خوراکی در جای جای آذربایجان غربی بصورت پراکنده و وحشی می روید اما اصلی ترین کانون آن شهرستان پلدشت در شمال استان است.

طرح کاشت این گیاه که برای اولین برای در کشور صورت می‌گیرد به صورت پایلوت در گرمسار و توسط یکی از تعاونی‌های روستایی فعال در این بخش در حال اجراست.