بر طبق آخرین گزارشات سرویس ملی آمار کشاورزی آمریکا (NASS)، تقریبا ۲۰۰۰ مزرعه گیاهان دارویی و ادویه ای (حدودا ۱۰ هزار هکتار) در این کشور بصورت ارگانیک در حال تولید می باشند که ارزش محصولاتشان حداقل ۷۱ میلیون دلار تخمین زده شده است.