گیاهان خوراکی و دارویی بهاری در استان کردستان به دلیل خواص زیاد درمانی و تنوع غذایی که در سفره های بهاری مردم ایجاد می کنند، با معضل برداشت های غیر کارشناسی و سنتی رو به رو هستند که نسل آنها را زیر تیغ مرگ کشانده است.