گل زعفران

  • زعفران بدون‌ پروانه بهداشتی تقلبی است

    برای تهیه یک کیلو زعفران حدود ۱۰۰ هزار گل نیاز است که موجب شده زعفران از جمله گران‌ترین ماده‌ها در طول تاریخ باشد.
    گیاه زعفران، گیاهی از خانواده زنبقیان است که از زمان قدیم بین ملل مختلف شناخته شده بوده و مصارف خوراکی و دارویی داشته است. گل‌های زیبا و بنفش آن در فصل پاییز،‌ صبح‌ها پیش از طلوع به وسیله دست، برداشت و سپس کلاله قرمز رنگ آن جداشده و خشک می‌شود. امروزه ایران بزرگ‌ترین کشور تولیدکننده زعفران در دنیاست که بیشتر آن در خراسان کشت می‌شود.

  • مروری بر اصلاح (به نژادی) گیاه دارویی زعفران

    در این مقاله که در سال ۲۰۱۱ میلادی توسط محققین پاکستانی (ایالت کشمیر) نگاشته شده است، انواع راهکارهای اصلاحی (به نژادی) گیاه دارویی زعفران در جهت افزایش کمی و کیفی محصول آن مورد بررسی قرار گرفته و تجربیات محققین سایر کشورها نیز بصورت اجمالی بیان گردیده است.

  • افزایش سریع سطح زیر کشت زعفران در چهارمحال و بختیاری

    کشت زعفران موردتوجه کشاورزان چهارمحالی قرارگرفته به‌طوری‌که امسال سطح زیر کشت گیاه زعفران دو برابر شده و ادامه این روند، این استان را تبدیل به یکی از قطب‌های تولید زعفران می کند.