برای تهیه یک کیلو زعفران حدود ۱۰۰ هزار گل نیاز است که موجب شده زعفران از جمله گران‌ترین ماده‌ها در طول تاریخ باشد.
گیاه زعفران، گیاهی از خانواده زنبقیان است که از زمان قدیم بین ملل مختلف شناخته شده بوده و مصارف خوراکی و دارویی داشته است. گل‌های زیبا و بنفش آن در فصل پاییز،‌ صبح‌ها پیش از طلوع به وسیله دست، برداشت و سپس کلاله قرمز رنگ آن جداشده و خشک می‌شود. امروزه ایران بزرگ‌ترین کشور تولیدکننده زعفران در دنیاست که بیشتر آن در خراسان کشت می‌شود.

کشت گیاهان دارویی در هفده هکتار از باغ‌های الگویی هرمزگان آغاز شد.

برای اولین بار در شهرستان ریگان، کشاورزان با کشت گلرنگ از تک محصولی خارج و بیشترین گلرنگ را در استان کشت و برداشت نمودند.

ایمان موسی‌زاده اظهار داشت: برداشت گیاه گلرنگ از پنج هکتار از مزارع این شهرستان آغاز شده و پیش‌بینی می‌شود، ۱۰ تن محصول برداشت شود.

تولید گلرنگ (کاجیره) در اصفهان

مدیر زراعت جهاد کشاورزی چهارمحال و بختیاری پیش بینی کرد با افزایش دو برابری ، امسال ۱۰۰هکتار زمین کشاورزی به کشت گلرنگ اختصاص یابد

با توجه به نیاز کشور به روغن های خوراکی، توسعه کشت دانه های روغنی از اهمیت زیادی برخودار است. هر چند که گلرنگ یک گیاه بومی ایران بوده و مقاوم به تنش های خشکی و شوری است اما مطالعات اندکی در رابطه با این گیاه انجام شده است. اصلاح و دستکاری برخی از صفات نامطلوب گلرنگ امروزه با ابزارهای مهندسی ژنتیک امکان پذیر می باشد.

بـــه منظور ارزیابی اثر تنش خشکی بر عملکرد دانه و روغن، اجزای عملکرد، در صد روغن وسایر صفات زراعی ژنوتیپ های مختلف گلرنگ بهاره، آزمایشی در شرایط بدون تنش و تنش خشکی در دو مرحله شروع ساقه روی و شروع گلدهی با استفاده ازشش ژنوتیپ اجرا شد.