گیاه کبر با قدمت چند هزار ساله از زمان‌های بسیار قدیم مورد توجه دانشمندان و حکمای کهن بوده است و آنان ضمن آشنایی با خواص دارویی و درمانی این گیاه، از قسمت‌های مختلف این گیاه نظیر ریشه، برگ، ساقه، میوه و بذر در درمان بسیاری از امراض، به خصوص امراض کبد و طحال بهره می‌برده‌اند.

سرپرست جهاد دانشگاهی واحد استان اردبیل گفت: سه نوع گیاه دارویی شامل قره قاط، بابونه و کبر(علف مار) در این استان برندسازی می‌شوند.

این گیاه دارویی و خوراکی در جای جای آذربایجان غربی بصورت پراکنده و وحشی می روید اما اصلی ترین کانون آن شهرستان پلدشت در شمال استان است.