استفاده از عصاره و اسانس‌های گیاهی در بازدارندگی رشد و تکثیر باکتری‌ها در دوغ‌های سنتی و صنعتی خصوصاً در دهه اخیر افزایش یافته است.

رئیس اداره منابع طبیعی و آبخیزداری نیشابور گفت: برداشت گیاه دارویی پونه ای بینالودی در این شهرستان در حال انجام است که پیش‌بینی می‌شود در مجموع هزار کیلوگرم از این گونه در سال اول جمع‌آوری شود.