بدین علت به آن پنج انگشت می‌گویند که برگ‌های آن پنجه‌ای و پنج‌تایی است. گل‌های آن به رنگ آبی و شبیه سنبله‌ای دراز است که سپس تبدیل به گل می شود. این گیاه را فلفل بیابانی نیز می‌نامند.

بهار نارنج، شکوفه درخت نارنج است که در عطرسازی و ساختن اسانس ، انواع نوشیدنی‌های فصلی و عرقیجات و تهیه مربا، گز ، سوهان و … کاربرد بسیار دارد.

برگ بو به صورت درختچه و درخت می‌باشد. معمولاً در تمام فصول سال سبز است و طول درخت‌های آن به ده متر هم می‌رسد. در بسیاری جاها برای تزیین باغ‌ها استفاده می‌شود، اما استفادهٔ اصلی آن در آشپزی و به عنوان داروی گیاهی است.