ترافل (truffle mushroom) یا دنبلان کوهی نوعی قارچ خوراکی گرانقیمت و کمیاب است که استفاده دارویی هم دارد و این قارچ به رنگ های سیاه، سفید، خاکستری، قرمز تیره و … در طبیعت دیده می شود.

مهلت ارسال مقالات به اولین کنگره بین المللی و دومین همایش ملی زیست فناوری گیاهان دارویی و قارچ های کوهی ایران تا پایان خرداد ۹۷ تمدید شد.

یک مقام مسئول با بیان اینکه بیش از یک هفته است گزارشی از مسمومیت با قارچ سمی نداشته ایم؛ ازمردم خواست از برداشت ذخایر ژنتیکی در عرصه های طبیعی خودداری کنند.

مدیرکل دفتر موزه تاریخ طبیعی و ذخایر ژنتیکی کشور اعلام کرد: مسمومیت اخیر تعدادی از هموطنان جهت استفاده از قارچ های سمی، منجر به فوت و نارسایی کبدی شده است.

یک استاد و محقق دانشگاهی گفت: رباط کریم در جنوب غرب استان تهران به دلیل شرایط اقلیمی خود علاوه بر تولید زعفران و قارچ پتانسیل زیادی برای کاشت گیاهان دارویی و پرورش زالو دارد.

استفاده از قارچ‌ها در طب سنتی به دوره نئولیتیک بر‌ می‌گردد. طب سنتی شرقی به اهمیت چندین گونه قارچ کلاهک دار به نام‌های رِیشی یا لینگ ژی با نام علمی Ganoderma lucidum و قارچ شی­تاکه با نام علمی Lentinulla edodes تاکید کرده است.

به طور کلی قارچ‌ها، دارای مصارف صنعتی و دارویی مهمی ‌هستند. قارچ‌ها می‌توانند با ترشح برخی از آنزیم‌های پرکاربرد صنعتی (مانند پروتئازها) و متابولیت های اولیه و ثانویه (مانند آنتی بیوتیک ها) نقش‌های مهمی را در صنعت و پزشکی ایفا کنند. قارچهای خوراکی یکی از کاربردهای تجاری فن‌آوریهای میکروبی به منظور تبدیل زیستی ضایعات بخش کشاورزی به فرآوردههای با ارزش غذایی محسوب می‌شوند.

ایران اگرچه در تولید قارچ خوراکی رتبه هشتم دنیا را دارد، اما به دلیل کمبود دانش فنی هنوز موفق به تولید قارچ دارویی نشده است.

ورود مسافران و گردشگران به چهارمحال و بختیاری و همزمانی آن با برداشت گیاهان دارویی بازار داغی برای کسب و کار افراد محلی در این استان رقم زده است.

کتاب قارچ های دارویی ایران نوشته دکتر محمدرضا آصف، عضو هیئت علمی گروه قارچ شناسی مجموعه تنوع زیستی و ذخایر ژنتیکی موسسه تحقیقات گیاه پزشکی کشور است. در این کتاب ضمن اشاره به کلیاتی در خصوص تاریخچه و اهمیت قارچ های دارویی، گونه های دارویی موجود در ایران به طور کامل معرفی شده و به اثرات دارویی آنها اشاره شده است. در هر مورد با معرفی قارچ دارویی، مشخصات مورفولوژیکی شامل؛ شکل، رنگ، اندازه و سایر مشخصات اندام های مختلف قارچ ارائه شده و به زمان رویش و پراکنش جغرافیایی در ایران نیز اشاره شده است. این نخستین کتاب در زمینه قارچ های دارویی ایران است.