در سال های اخیر گیاهخواری در اروپا محبوبیت زیادی پیدا کرده است و این فرصتی برای صمغ ها ایجاد می کند که جایگزین مواد اولیه حیوانی دیگر مانند ژلاتین باشند.

صمغ ها گروه بزرگی از ترشحات گیاهی با ساختار پلی ساکاریدی هستند که براحتی در آب حل شده و سبب تولید محصولاتی با ویسکوزیته بالا می شوند.

رئیس اداره بهره‌برداری اداره کل منابع طبیعی و آبخیزداری استان کرمانشاه توان تولیدی محصول سقز و کتیرا در استان کرمانشاه در سال‌هایی که برداشت مجاز است را بیش از ۱۲۰ تن اعلام کرد.

در این تحقیق اجزای مختلف صمغ اسفرزه به روش آبی و قلیایی استخراج شده و خواص رئولوژیک این اجزا در دماهای ۳۰، ۶۰ و ۸۰ درجه سانتیگراد با استفاده از رئومتر بروکفیلد مدل RV DV III مورد ارزیابی قرار گرفت.

ایلام یکی از ذخیرگاه های اصلی کشور در بحث وجود گیاهان دارویی و گونه های درختی است و استفاده از غذاها و گیاهان محلی برای درمان از گذشته دور تاکنون جایگاه خاصی بین ایلامی ها داشته است.

رئیس پژوهشکده علوم و صنایع غذایی از برگزاری نخستین دوره کنفرانس بین‌المللی «صمغ‌های بومی و کاربرد آن در صنعت غذا» در مشهد خبر داد.

صمغ های دارویی ترکیبات هیدروکلوئیدی گیاهی هستند که بی شکل و نیمه شفاف بوده و موارد استعمال مختلفی در طب سنتی و در پزشکی دارند به عنوان مثال در دندانپزشکی از خاصیت چسبندگی آنها استفاده می شود و در پزشکی از خاصیت مسهلی و در داروسازی به عنوان عامل به هم چسباننده ی قرص ها، امولسیون کننده، ژلاتین کننده، سوسپانسیون کننده، پایدار کننده و ضخیم کننده به کار برده می شوند.

صمغ ها فراورده های پاتولوژیک گیاه هستند که در اثر زخمی شدن گیاه مانند نیش حشرات یا شکستگی در اثر عوامل مختلف،شرایط نامساعد مانند خشکی و شکسته شدن دیواره سلولی و.. تولید می گردند درحالی که موسیلاژها فراورده های معمولی و طبیعی متابولیسم گیاه هستند و در داخل سلول شکل می گیرند و همچنین می توانند به عنوان ماده ذخیره ای ، منبع ذخیره آب ویا نقش حفاظتی در دانه های در حال جوانه زدن داشته باشد.

جشنواره داروهای گیاهی، گیاهان دارویی، صمغ های نباتی و صنایع وابسته از تاریخ ۱۲ لغایت ۱۵ شهریورماه سالجاری در نمایشگاه بین المللی تهران برگزار می شود.

مدیرکل منابع طبیعی و آبخیزداری استان فارس گفت: استان فارس از نظر صادرات صمغ های گیاهی، جنگلی و مرتعی از جمله آنغوزه، زدو، مستکی، باریجه و شاء رتبه نخست کشور را به خود اختصاص داده است.