یک متخصص طب سنتی گفت: شیرین‌ بیان گیاهی است که از تمام قسمت‌های آن برای درمان بیماری‌های مختلف استفاده می‌شود.

جهت دسترسی به متن اصلی خبر، اینجا کلیک نمایید.

حدود ۴ هزار تن عصاره و پودر شیرین بیان به ارزش حدود ۲۱میلیون دلار از ابتدای امسال تاکنون از فارس صادر شده است .

جمعی از محققان اصفهان موفق به تولید لوز گیاهی بدون قند برای بیماران دیابتی شدند.

بهره‌گیری از یک گیاه بومی آمریکای جنوبی، توجه بسیاری از تولیدکنندگان عمده مواد غذایی را به خود جلب کرده است.

برگ‌های استویا حاوی موادی به نام استویوزید و ربودیوزید A می‌باشد. این ترکیبات شیرین کننده‌های طبیعی هستند.

با استفاده از گیاهان دارویی در شیرینی‌های بدون قند، خواص سنتتیک، مواد شیمیایی، نگه‌دارنده و رنگ‌دهنده در این محصولات استفاده نشده ‌است و گیاه دارویی مورد استفاده عامل افزایش ماندگاری محصول می‌شود.

گیاه استویا سر شار از شیرین کننده های کم کالری ، فبیر ، انواع پروتئین ، ویتامین ، مواد معدنی ، اسانس و فیتو نوترینت های متعدد می باشد . امروزه این ماده توسط میلیون ها نفر ازمردم نقاط مختلف جهان از محل اصلی این گیاه ( پاراگوئه و برزیل ) خارج شده و در ژاپن ، کره ، چین ، هندوستان ، تایوان ، آمریکا ، روسیه وسایر کشورها استفاده میشود .

مان ها به عنوان یکی از محصولات فرعی مراتع و جنگل ها، حاصل برهم کنش عوامل زنده و غیر زنده در اکوسیستم ها هستند که مصارف متنوع درمانی و خوراکی آنها ریشه در طب سنتی و کهن دارد و حکمای نامی ایران از جمله ابن سینا و ابوریحان بیرونی به خواص درمانی آنها اشاراتی داشته اند. تعدادی از این فرآورده ها خاص کشور ما و بعضی از کشور های آسیایی بوده که از زمانهای قدیم تاکنون جمع آوری شده و کاربرد وسیعی در طب سنتی و مواد غذایی انسان دارند.