کشت گیاهان دارویی در حاشیه دریاچه ارومیه باتوجه به کم آب بر بودن این محصولات می‌تواند به عنوان کشت جایگزین کمک شایانی در جهت کاهش مصرف آب و توسعه کشاورزی و معیشت کشاورزان منطقه انجام دهد.