هند با تولید بیش از ۷۰ درصد زیره سبز جهان، بزرگترین تولیدکننده این محصول است، در حالی که چین بیشترین واردات را با حدود ۱۵۰,۰۰۰ تن در سال ۲۰۲۳ داشته است. کشورهای دیگر مانند سوریه، ایران و ترکیه نیز در تولید زیره سبز نقش دارند، و ایالات متحده، پاکستان و آلمان از واردکنندگان بزرگ محسوب می‌شوند.

رییس سازمان جهاد کشاورزی سیستان و بلوچستان گفت: عمده گیاهان دارویی که در هدف برنامه توسعه کشت گیاهان دارویی قرار دارد شامل حنا، چای ترش، نیل یا وسمه، گل محمدی، سیر و زیره سبز، رازیانه و سیاهدانه قرار دارند

کل سطح زیر کشت گیاهان دارویی امسال در استان ۲۶ هزار و ۴۶۱ هکتار است که نسبت به سال قبل آن که ۲۱ هزار و ۳۷۴ هکتار است ۲۴ درصد افزایش داشته است.

مدیر جهاد کشاورزی داورزن گفت: کشت ۱۷ رقم گیاه دارویی در داورزن موجب شده این شهرستان به قطب تولید گیاهان دارویی در خراسان رضوی تبدیل شود.

مدیر امور باغبانی سازمان جهاد کشاورزی استان بوشهر از توسعه کاشت گیاه دارویی زیره سبز در استان خبر داد.

زیره سبز یکی از عمده‌ترین گیاهان دارویی استان خراسان رضوی است که در سال جاری با حدود ۲۰ هزار هکتار معادل ۷۴ درصد سطح زیر کشت گیاهان دارویی استان را به خود اختصاص داده است.

مدیر جهاد کشاورزی داورزن گفت: با پایان فصل برداشت زیره سبز ۹۰۰ تن محصول از سطح هزار هکتار کشتزار این شهرستان خراسان رضوی برداشت شد.

محصولاتی مانند سیاه‌دانه، زیره سبز، آویشن، گل گاو زبان و زعفران از گونه‌هایی هستند که در استان گلستان به صورت دیم کشت می‌شوند اما نبود بازار فروش ثابت و حضور دلالان، کشت این محصولات را برای کشاورزان از صرفه خارج کرده است.

هند با سهم ۸۶ درصد از تولید جهانی، تولیدکننده اصلی زیره سبز است و پس از آن ایران (۴ درصد)، سوریه (۳ درصد) و ترکیه (۲ درصد) قرار دارند. ۵ درصد باقیمانده از کشورهای مختلف مانند افغانستان، مصر، پاکستان و افغانستان است.

یکی از نکات مهم در بازارهای جهانی، خرید و فروش گیاهان دارویی و ادویه ای بر اساس استانداردهای بین المللی مانند ایزو است. در استاندارد ایزو، گیاه زیره سبز با سه عنوان روبرو می شویم که باید تفاوت آنها را بدانیم: Cumin: زیره سبز (Cuminum cyminum) Black cumin: عمدتا به معنای سیاهدانه است (Nigella sativa). […]