سیر، مزاجی گرم و خشک دارد و به گفته متخصصان طب سنتی، گیاهی است که سه نوع بیابانی، بستانی و کوهی دارد.

بیشتر گیاهان، سبزیها و میوه‌ها به علت فیبر و الیافی که دارند باعث کاهش کلسترول و تری گلسیرید خون می‌شوند.

به عقیده محققان، مصرف سیر، یکی از ساده‌ترین و ارزان‌ترین روش‌های مقابله با آرتروز است.