پنیرک، گیاهی علفی است و به صورت خودرو در بسیاری از نقاط درگز تا ارتفاع بیش از ۶۰ سانتیمتر و پایا رشد می کند. گلهای این گیاه بومی بنفش رنگ و کوچک است که برگ و گل آن مورد استفاده دارویی دارد.

موسیلاژها، کربوهیدرات هایی هستند با ساختمان شیمیایی بسیار پیچیده و با وزن مولکولی زیاد. این مواد در الکل ها غیر محلول می باشند. موسیلاژها در آب حل می شوند و پس از جذب آب متورم و حجیم می گردند. از گیاهانی که حاوی ترکیبات موسیلاژی می باشند و در صنایع دارویی از اهمیّت خاصی برخوردارند، […]