ایران بزرگترین تولیدکنندهی زعفران جهان بوده و بهعلت داشتن تنوع آب و هوایی، بسیاری از محصولات باغی و زراعی آن از جمله زعفران، کیفیت عالی دارد اما شاید مهمترین مشکل در مورد زعفران، خام فروشی است.
ایران بزرگترین تولیدکنندهی زعفران جهان بوده و بهعلت داشتن تنوع آب و هوایی، بسیاری از محصولات باغی و زراعی آن از جمله زعفران، کیفیت عالی دارد اما شاید مهمترین مشکل در مورد زعفران، خام فروشی است.