در این مقاله بازار جهانی مواد معطر و طعم دهنده های غذا به طور خلاصه بررسی شده و برخی از مزیت های نسبی کشور برای ورود به این بازار تشریح می گردد. همچنین در پایان تعدادی از بزرگترین شرکت های تولید مواد معطر و طعم دهنده ها در جهان معرفی خواهد شد.

توجه به گیاهان دارویی و زراعت آنها با تامین زیر ساخت‌ها و نهادهای لازم می‌تواند در مواجه با بسیاری از تنگناهای موجود راه‌گشا باشد. بطور نسبی گیاهان دارویی با داشتن برخی ویژگی‌ها در مقایسه با گیاهان زراعی و باغی توانایی آن را دارند تا در اراضی کم بازده مورد کشت و کار قرار گیرند.