زنجبیل یا زنجفیل از گیاهان دارویی جادویی و فوق العاده پرخاصیت است که طی قرن‌های طولانی از ریشه و دمنوش آن برای درمان انواع درد‌ها و بیماری‌ها استفاده شده و به دلیل عطر و طعم قوی و تند و تیز از ادویه جات پرکاربرد در آشپزی محسوب می‌شود.

این شربت به علت داشتن مواد قابض مانع ترشح اسید در جهاز هاضمه شده و به‌علاوه ماهیچه‌های معده را تقویت می‌کند و به علت داشتن املاح معدنی و ویتامین‌های مفید در تنظیم چرخه سوخت و ساز سلولی و رفع نیازهای فیزیولوژیک بدن مؤثر است. به دلیل تقویت اعصاب معده، باعث رفع تهوع و ویار خانمهای باردار می‌شود.