هرچند همه سیر را به عنوان چاشنی می‌شناسند، اما سیر یک گیاه دارویی است که البته در برخی موارد عوارض و خطراتی نیز دارد.

مدیر گروه گیاهان دارویی دانشکده داروسازی استان زنجان گفت: مصرف گیاهان دارویی در افراد با سابقه بیماری های قلبی و عروقی باید با احتیاط بیشتر و تنها با مشورت پزشک و دارو ساز انجام شود.

داروی شیمایی “وارفارین” حتی با سبزیجات سبز تداخل ایجاد می‌کند و نباید همزمان با هم مصرف شوند.

دستیار تخصصی داروسازی طب سنتی گفت:افراد آگاهی کافی از عوارض جانبی، دوز سمی و تداخلات گیاهان دارویی و شیمیایی نداشته و همین مساله موجب می‌شود به جای بهره مندی از خواص گیاهان دارویی به عوارض جانبی مصرف خودسرانه این داروها گرفتار شوند.

باید عوارض احتمالی گیاهان دارویی‌ یا تداخل اثر آن با سایر گیاهان دارویی‌ و داروهای شیمیایی و حتی مواد غذایی مصرف شده از سوی بیمار را مورد توجه قرار داد.