استان کردستان از نظر گیاهان دارویی و صنعتی بسیار غنی است و گونه های گیاهی زیادی را با مصرف دارویی و صنعتی در طبیعت خود گنجانده است که هر ساله در فصل بهار میهمان سفره خانواده های استان نیز می شود.