هل یکی از قدیمی ترین گیاهان ادویه ای و دارویی شبه جزیره هند است.

عضو هیأت علمی پژوهشکده علوم و صنایع غذایی از ریز پوشانی اسانس هل به منظور رهایش کنترل شده عوامل معطر آن و بهبود طعم چای خبر داد.