اگر چه زعفران اخیراً به دلیل گران بودن و آگاهی و شناخت مردم از دیگر گیاهان دارویی که علاوه بر این که خواص خوبی دارند و به اندازه ی زعفران هم گران نیستند، محبوبیت قبلی خود را از دست داده اما به هر حال این گیاه دارای خواص درمانی متعددی است که در ادامه برخی از آن ها را ذکر می کنم.

موافقت راه اندازی پژوهشکده های زرشک و زعفران و منابع طبیعی در قاینات گرفته شده است و در نیمه اول سال آینده در شهرستان راه اندازی می شود.

دهانشویه گیاهی بدون عوارض برای اولین بار در کشور تولید و در سال آینده وارد بازار دارویی می شود.

پژوهش های انجام شده در امریکا نشان داد که زعفران می تواند به درمان بیماری ام اس کمک کند.

زعفران گیاهی است چند ساله به ارتفاع ۱۰ تا ۳۰ سانتی متر و دارای کُرمی سخت، مدور گوشتدار و پوشیده از غشاهای نازک و قهوه ای رنگ است. منشاء اصلی آن، نواحی مختلف آسیا بوده، ولی امروزه با توسعه های که پرورش آن پیدا نموده در نواحی مختلف یافت می گردد.

در حالی کشت زعفران در بسیاری از ولایت‌های افغانستان گسترش یافته است که با توجه به سودآوری و استقبال کشاورزان از آن، می‌تواند جایگزین مناسبی برای کشت گیاه افیونی خشخاش در افغانستان شود.

معاون بهبود تولیدات گیاهی جهادکشاورزی خراسان‌رضوی گفت: سال گذشته سال پر بارانی بود و قاعدتاً باید تولید زعفران افزایش می‌یافت اما به خاطر ۶۵ درصد یخ‌زدگی ۳۰ درصد تولید زعفران کاهش پیدا کرد.

زعفران از جمله محصولات کشاورزی مهم ایران است که نزدیک به ۹۰ درصد تولید آن در اختیار کشورمان می باشد. از آنجا که میزان گلدهی و طول دوره گلدهی زعفران اهمیت بالایی در راندمان اقتصادی آن دارد، در این تحقیق با گردآوری و تجزیه و تحلیل نتایج تحقیقات مختلف، اثر شرایط مختلف اگرواکولوژیکی و فیزیولوژیکی بر میزان گلدهی و طول دوره گلدهی زعفران بررسی شد.

مدیر جهادکشاورزی شهرستان فامنین استان همدان از توسعه کشت گیاهان دارویی و زعفران در این شهرستان خبر داد و افزود: با توجه به سیاست‌های سازمان جهادکشاورزی به دنبال توسعه کشت گیاهان دارویی و زعفران و جایگزینی محصولات کم آب بر با محصولات آب بر هستیم.

بر اساس آخرین بررسی های انجام شده، بیشترین مقالات نمایه شده در پایگاه بین المللی ISI در زمینه زعفران به دانشگاه علوم پزشکی مشهد تعلق دارد .