بزرگترین تولیدکنندگان زعفران در جهان کشورهای ایران، اسپانیا، هند، یونان، آذربایجان، مراکش و استرالیا هستند.

مطالعه ای که در سال ۲۰۰۸ توسط اتحادیه اروپا انجام شده به بررسی مشکلات صنعت زعفران اروپا پرداخته و استراتژی هایی را برای بهبود کیفیت زعفران و همچنین افزایش رقابت پذیری محصولات تولیدی در بازار جهانی ارائه داده است

اصلی ترین برنامه ای که در افغانستان در زمینه توسعه تولید و کشت زعفران انجام شده با کمک و حمایت مالی مرکز توسعه بین الملل بریتانیا و با مدیریت مرکز تحقیقات بین المللی در نواحی خشک (ایکاردا – ICARDA) در سال ۲۰۰۸ تهیه شده است.

قائم مقام معاون تحقیقات و فناوری وزارت بهداشت گفت: داروی سافروتین که از زعفران برای درمان آلزایمر به دست می آید از وزارت بهداشت مجوز تولید و ورود به بازار گرفت.

نتایج این مطالعه نشان داد که تنوع ژنتیکی قابل‌توجهی از نظر صفات مهم زراعی در بین ژنوتیپ‌های مورد بررسی زعفران وجود دارد که احتمالاً ناشی از متنوع بودن اجداد و یا پدیده جهش بوده‌است. همچنین، تنوع مورفولوژیکی ژنوتیپ‌ها از تنوع جغرافیایی تبعیت نمی‌کند.

۳۲۰۰ هکتار مزرعه زعفران در ایالت کشمیر پاکستان وجود دارد که به طور متوسط سالانه ۱۱ تن زعفران تولید می کنند.

مدیر جهاد کشاورزی نطنز گفت: با توجه به تنوع بالای گیاهان داروئی در نطنز، صنعتی سازی زعفران و گل محمدی در نطنز انجام شده و برخی دیگر از گیاهان داروئی نیز در حال صنعتی سازی هستند.

شبکه خبری آموزشی گیاهان دارویی مقاله ای مروری در رابطه با تولید و فرآوری زعفران در اسپانیا که در سال ۲۰۰۸ میلادی منتشر شده است را به شما مخاطبین گرامی تقدیم می نماید.

هر کیلوگرم زعفران پوشال بین ۴ میلیون و ۳۰۰ هزار تومان تا ۴ میلیون و ۷۰۰ هزار تومان، سرگل بین ۴میلیون و ۶۵۰ هزار تومان تا ۴ میلیون و ۸۵۰ هزار تومان و نگین بین ۵ میلیون و ۲۰۰ هزار تومان تا ۵ میلیون و ۷۵۰ هزار تومان از کشاورزان خریداری می‌شود.

صادرات طلای سرخ از مشهد طی ۱۰ ماهه امسال نسبت به مدت مشابه سال قبل حدود ۳۰ درصد افزایش یافته است.