سیر، مزاجی گرم و خشک دارد و به گفته متخصصان طب سنتی، گیاهی است که سه نوع بیابانی، بستانی و کوهی دارد.
رئیس سازمان جهاد کشاورزی استان زنجان گفت: بزرگترین کلکسیون گیاه دارویی آویشن با جمع آوری ۱۲۸ گونه از این گونه گیاهی در مرکز تحقیقات کشاورزی استان زنجان فعال است.
در این پژوهش اثر دو دمای صفر و پنج درجه سانتیگراد و دو نوع بستهبندی دارای تهویه و بدون تهویه بر عمر انباری گیاه دارویی علفچشمه (Nasturtium officinale L.) مورد بررسی قرار گرفت. تغییرات صفاتی از قبیل محتوای اسیدآسکوربیک، فلاونوئیدها، ظرفیت آنتیاکسیدانی، محتوای ترکیبهای فنلی کل، رنگ و مواد جامد محلول در طول ۱۴ روز اندازهگیری شد.
گیاهان و ادویه جات بدون هیچ کالری اضافی و بدون چربی، نه تنها عطر و طعم خوشی به غذاها می دهند بلکه منافع بی شماری نیز می توانند برای اندام مختلف بخصوص مغز داشته باشند.
دکتر هرالد بومر یکی از فرش شناسان آمریکایی در مقالهای که در خبرنامه فرش فروشان آمریکا منتشر کرده است، به بررسی مزایای رنگ های گیاهی پرداخته که سعی می کنیم در این مقاله به خلاصه ایی از آن اشاره کنیم : شالوده اصلی زیبایی رنگ های طبیعی در چیست؟ چطور ظهور رنگ های مصنوعی مجموعه […]
شماره جدید (مرداد و شهریور ۱۳۹۴) دوماهنامه تحقیقات گیاهان دارویی و معطر ایران منتشر شد.
رییس انجمن علمی گیاهان دارویی ایران با اشاره به اینکه فرهنگ سازی مصرف صحیح گیاهان دارویی درجامعه مغفول و به فراموشی سپرده شده است، گفت:گیاهان دارویی در حال حذف از سبد غذایی ایرانی ها هستند.
رئیس مرکز تحقیقات گیاهان دارویی دانشگاه یاسوج گفت: این استان در بخش گیاهان دارویی تعداد ۲۵۰ گونه گیاه معطر دارد.
افرادی که دچار چاقی و اضافه وزن هستند بدون توجه به نظر متخصصین تغذیه روی به رژیم های غذایی می آورند که باعث به خطر افتادن سلامت آنها می شود. برای مثال بسیاری از مردم بر این باورند که آب کرفس از جمله مواردی است که مصرف مستمر آن منجر به لاغری می شود اما اکنون متوجه می شویم که آب کرفس نتیجه متفاوتی را بروز می دهد.
گیاه گلپر گیاهی معطر است واز قدیم آن را برای خوش بو کردن غذا به کار می برند. ترشیجات خانگی که مادران با ساقه و برگ آن درست میکنند یک ضدعفونی کننده معده به شمار می آید.