زردچوبه را در طب سنتی ایران به نام عروق‌الصفر نیز می‌شناسند. این ادویه از ریشه گیاه Curcuma longa L (از خانواده زنجبیل) گرفته می‌شود.

بیشترین میزان آلکالوئید کل در نمونه جمع‌آوری شده از پایه ماده در ماه مهر بود. همچنین نتایج بدست‌آمده از HPLC نشان داد که میزان افدرین در این گیاه از ۵/۱ تا ۹۹/۱ میلی‌گرم بر گرم وزن خشک در ماه‌های مورد بررسی متغیر بود. بیشترین میزان افدرین در نمونه‌های برداشت شده از پایه نر در ماه مرداد دیده شد. میزان فنل فقط در ماه مهر، میزان فلاونوئید کل، در ماه‌های شهریور و مهر و میزان تانن کل در ماه‌های مرداد و شهریور بین پایه‌های نر و ماده تفاوت معنی‌دار داشت.

انتخاب حلال و روش استخراج مناسب نقش اساسی در جداسازی مواد مؤثره گیاهان دارویی دارد. حلال‌های زیست‌سازگار و روش‌های پیشرفته‌ای نظیر استخراج فراصوت و دی‌اکسید کربن فوق بحرانی بازدهی و کیفیت عصاره را بهبود می‌بخشند. بررسی عوامل مؤثر می‌تواند فرآیند استخراج را کارآمدتر و محصولات نهایی را ایمن‌تر سازد.

گیاهان دارویی و مواد مؤثره مستخرج از آن‌ها، امروزه جایگاهی ویژه در سبد دارویی مردم جهان دارند. محققان کشور در تحقیقی جدید روی این گیاهان، بهترین حلال برای استخراج مواد دارویی را از چندین گیاه مختلف مشخص کرده و برترین گیاهان ازلحاظ این مواد را نیز برشمرده‌اند.

پس از جمع آوری اندام های مورد نظر در زمان مناسب، آن ها را برای خشک کردن آماده می کنند.

یک شرکت دانش‌بنیان موفق شده است مواد موثره گران‌ قیمت گیاهان دارویی بومی ایران که پیش از این از شرکت های بین‌المللی تهیه می‌شد را استخراج کند.

رطوبت نسبی هوا معیار ظرفیت هوا برای جذب رطوبت از محصول در هنگام عملیات خشک کردن است.

آگاهی از محتوای رطوبتی ماده گیاهی بخصوص در مرحله ی آخر خشک کردن موضوع مهمی است.

دمای خشک کردن مهمترین عامل جهت حفظ اسانس در کرک های ترشحی است که به افزایش دما بسیار حساسند.

مصاحبه با دکتر سعید محرمی­ پور، استاد گروه حشره‌شناسی کشاورزی دانشگاه تربیت مدرس را در شبکه خبری آموزشی گیاهان دارویی مطالعه کنید.