شبکه خبری آموزشی گیاهان دارویی فیلم تولید و تجارت فلفل سیاه و پاپریکا در برزیل را به شما مخاطبین گرامی تقدیم می نماید. .
فلفل سیاه گیاهی چندساله و همیشه سبز میباشد، که در مناطق گرم و مرطوب با بارندگی زیاد رشد میکند. امروزه مالزی، ویتنام، هند، اندونزی، برزیل و چین، تولیدکنندگان اصلی فلفل سیاه در جهان هستند.
مقاله: بررسی اثرات ضدباکتریایی عصاره مایی جوشیده و نجوشیده زردچوبه، فلفل قرمز و فلفل سیاه در شرایط مختلف حوریه سادات میرمالک ثانی۱، نسرین صمدی*۲ ۱– دانشکده علوم و فناوریهای نوین، دانشگاه علوم پزشکی آزاد اسلامی، تهران، ایران ۲– گروه کنترل دارو و غذا، دانشکده داروسازی و پژوهشکده علوم دارویی، دانشگاه علوم پزشکی تهران، تهران، ایران […]
در این پروژه اقداماتی از قبیل ایجاد واحدهای خرمن کوب (جهت جدا کردن میوه از شاخ و برگ بوته های فلفل سیاه) با رعایت اصول بهداشتی، اعطای دستگاه های جدید خشک کن و نردبان های مخصوص برداشت صورت خواهد پذیرفت.
حتما تاکنون مشاهده کرده اید که در مقالات منتشر شده در مورد ادویه های هندی، فلفل سبز، سیاه و سفید از گیاه Piper nigrum حاصل می شوند. حال این سوال مطرح است که چگونه این محصولات بدست می آیند و چه فرآوری بر روی آنها انجام می شود؟
قیمت گیاهان دارویی در بازار کماکان روند ثابتی ندارد و به گفته کارشناسان بیشترین تقاضا برای گیاهانی همچون زنیان و هلیله سیاه است.
فلفل از جمله ادویههایی است که طرفداران بسیاری در بین مردم کشورهای مختلف بویژه هندیها دارد اما اغلب مصرفکنندگان این ادویه به خواص متنوع و مفید آن، آگاه نیستند.
بر اساس اعلام سازمان خواروبار جهانی (FAO)، هندوستان با تولید حدود ۶۰ میلیون تن فلفل در سال، بزرگترین تولیدکننده و صادرکننده فلفل در دنیا محسوب میشود. در هند بیش از ۵۲ نوع فلفل و ادویههای تند دیگر تولید میشود و این کشور حدود ۲۰ درصد از ادویه کل […]
فلفل سیاه، دانه ای سیاه رنگ و کوچک، فلفل قرمز هم گیاهی بوته ای با پوسته ای قرمز است. در ضمن، رنگدانه ها و فلاونوییدهای طبیعی موجود در گونه های مختلف فلفل باعث تغییر رنگ انواع آن می شود.