هند با تولید بیش از ۷۰ درصد زیره سبز جهان، بزرگترین تولیدکننده این محصول است، در حالی که چین بیشترین واردات را با حدود ۱۵۰,۰۰۰ تن در سال ۲۰۲۳ داشته است. کشورهای دیگر مانند سوریه، ایران و ترکیه نیز در تولید زیره سبز نقش دارند، و ایالات متحده، پاکستان و آلمان از واردکنندگان بزرگ محسوب می‌شوند.

مدیر جهاد کشاورزی داورزن گفت: کشت ۱۷ رقم گیاه دارویی در داورزن موجب شده این شهرستان به قطب تولید گیاهان دارویی در خراسان رضوی تبدیل شود.

مدیر امور باغبانی سازمان جهاد کشاورزی استان بوشهر از توسعه کاشت گیاه دارویی زیره سبز در استان خبر داد.

مدیر جهاد کشاورزی داورزن گفت: با پایان فصل برداشت زیره سبز ۹۰۰ تن محصول از سطح هزار هکتار کشتزار این شهرستان خراسان رضوی برداشت شد.

هند با سهم ۸۶ درصد از تولید جهانی، تولیدکننده اصلی زیره سبز است و پس از آن ایران (۴ درصد)، سوریه (۳ درصد) و ترکیه (۲ درصد) قرار دارند. ۵ درصد باقیمانده از کشورهای مختلف مانند افغانستان، مصر، پاکستان و افغانستان است.

یکی از نکات مهم در بازارهای جهانی، خرید و فروش گیاهان دارویی و ادویه ای بر اساس استانداردهای بین المللی مانند ایزو است. در استاندارد ایزو، گیاه زیره سبز با سه عنوان روبرو می شویم که باید تفاوت آنها را بدانیم: Cumin: زیره سبز (Cuminum cyminum) Black cumin: عمدتا به معنای سیاهدانه است (Nigella sativa). […]

سبزوار با دارا بودن دو کارخانه زیره پاک کنی و برند جهانی با نام سبزوار، فرایند خرید، سورت و بسته بندی این محصول را انجام می دهد و سالانه بیش از چهار هزار تن زیره را به خارج از کشور صادر می کند.

امسال کشاورزان ۳٠هکتار از زمین های کشاورزی خود را به کشت زیره اختصاص داده اند که نسبت به سال گذشته ۵ هکتار افزایش داشته است.

در یک مطالعه پژوهشی که توسط محققان ایرانی انجام شده است، از گیاه دارویی زیره سبز به‌عنوان درمانی قابل توجه برای رفع سندروم متابولیک یاد شده است.

امسال از سطح زیرکشت ۵۰۰ هکتار زیره سبز در این شهرستان ۴۰۵ تن محصول برداشت شد.