برگ و میوه زغال اخته دارای خواص دارویی مختلفی از جمله کاهش قند خون، افزایش تولید انسولین، ضد عفونت‌های داخلی و درمان التهاب لثه است.

دومین جشنواره زغال اخته در شهرستان کلیبر – استان آذربایجان شرقی

پژوهش های محققان آمریکایی نشان داد که مصرف میوه زغال اخته با کاهش چربی تجمع یافته در شکم و پایین آوردن کلسترول خون، خطر ابتلا به بیماری های قلبی- عروقی را کاهش می دهد.

نتایج یک پژوهش نشان می‌دهد عصاره گیاه زغال‌اخته و نانوکپسول‌های سنتزشده از آن، دارای نقش ضدمیکروبی بالایی علیه سویه‌های باکتریایی مقاوم به آنتی‌بیوتیک هستند و می‌توان از نانوکپسول‌های سنتزشده جهت درمان عفونت‌های باکتریایی استفاده کرد.

مصرف زغال‌اخته به کاهش بیماری‌های قلبی کمک می‌کند. علت این امر سطح بالای آنتی‌اکسیدان طبیعی به نام آنتوسیانین می‌باشد.

بلوبری یک میوه ریز شبیه زغال اخته و آلبالو است که برای لاغری استفاده می شود. ضد پیری، ضد چین و چروک پوست، ضد سرطان و ضد گرفتگی قلبی عروقی از دیگر خواص این گیاه است. کپسول لاغری بلوبری و قرص لاغری بلوبری با نام PhenQ در دنیا بسیار پرطرفدار است.

گیاهان دارویی و دمنوش‌های لاغری بدن را پاکسازی می‌کنند، سوخت و ساز را افزایش می‌دهند و با بیشتر کردن حجم ادرار و دفع سموم باعث بهبود کارکرد دستگاه گوارش می‌شوند.

معاون بهبود تولیدات گیاهی سازمان جهاد کشاورزی استان آذربایجان شرقی گفت: این استان با داشتن ۴۵۰ گونه گیاه دارویی یکی از غنی‌ترین استان‌های کشور بوده و این میزان حدود ۲۵ درصد گونه‌های شناسایی شده استان است

مدیر باغبانی سازمان جهادکشاورزی آذربایجان‌شرقی گفت: آذربایجان‌شرقی با داشتن ۴۵۰ گونه گیاه دارویی یکی از غنی ترین استان‌ها در سطح کشور می‌باشد.

غذاهای گیاهی ترکیبات اضافی موجود در یک غذای کامل هستند که قطعاً برای سلامت بدن ضروری‌اند به طوری که با فرایندهای مختلف کاهش خطر ابتلا به برخی بیماری‌ها را به دنبال دارند.