مقاله: تاثیر سالیسیلیک اسید و عصاره مخمر بر تولید مشتقات کافئیک اسید در سرخارگل

محمد عبدلی*  ۱، ژیلا مهرپویا۲، محمد رضا طالبیان۲

۱– گروه تولید و ژنتیک گیاهی، دانشکده کشاورزی، دانشگاه ملایر ، abdoli_m@yahoo.com

۲– گروه تولید و ژنتیک گیاهی، دانشکده کشاورزی، دانشگاه ملایر

چکیده:  

مقدمه: گیاه سرخارگل (Echinacea purpurea L.)، مدت زیادی است که در درمان‌های گیاهی برای پیشگیری و درمان طیف وسیعی از بیماری‌ها مانند سرماخوردگی، سرفه، عفونت‌های ریوی، التهابات پوستی و بیماری‌های ناشی از نقص ایمنی استفاده می‌شود.

هدف: این پژوهش، با هدف بررسی اثرات محلول پاشی برگی با سالیسیلیک اسید و عصاره مخمر بر تولید مشتقات کافئیک اسید در سرخارگل اجرا شد.

روش بررسی: این تحقیق در شرایط گلخانه‌ای طی سال‌های ۱۳۹۷-۱۳۹۶ به صورت دو آزمایش فاکتوریل مجزا انجام شد. در آزمایش اول، اثر سالیسیلیک اسید (۰، ۸۰، ۱۶۰ و ۳۲۰ میلی‌گرم در لیتر) و هر کدام در چهار زمان برداشت (۲۴، ۴۸، ۷۲ و ۹۶ ساعت) بررسی شد. همچنین، در آزمایش دوم، اثر عصاره مخمر (۰، ۰/۷۵، ۱ و ۱/۵ گرم در لیتر) و هر کدام در چهار زمان مذکور بررسی شد.

نتایج: نتایج نشان داد برای مقدار تولید مشتقات کافئیک اسید، بین غلظت‌های مختلف محرک‌ها، زمان‌های برداشت و اثر متقابل آنها اختالف معنی‌داری وجود دارد (۰/۰۱ < P). بیشترین مقدار شیکوریک اسید، کافتاریک اسید و اکیناکوزید، در تیمار ۱۶۰ میلی‌گرم در لیتر سالیسیلیک اسید به مدت ۹۶ ساعت به دست آمد. بیشترین میزان شیکوریک اسید (۷/۱۵۰ میلی‌گرم بر گرم ماده خشک) در تیمار ۱/۵ گرم در لیتر عصاره مخمر و مدت زمان ۹۶ ساعت به دست آمد که نسبت به شاهد ۳/۵۸ برابر بیشتر بود. کمترین تولید مشتقات کافئیک اسید در گیاهان شاهد مشاهده شد. نتیجه‌گیری: محلول پاشی با سالیسیلیک اسید و عصاره مخمر، تأثیر مثبتی بر تولید مشتقات کافئیک اسید در سرخارگل دارد.

برای دریافت مقاله کامل روی دکمه دانلود کلیک کنید