×

منوی بالا

منوی اصلی

دسترسی سریع

اخبار سایت

آخرین اخبار

امروز : شنبه, ۲۳ تیر , ۱۴۰۳  .::.  اخبار منتشر شده : 0 خبر
استخراج اسانس با استفاده از حلال ها

استخراج با حلال ها پرکاربرد ترین روش مدرن برای استخراج مواد از گیاهان است. در این روش حلال های مختلفی برای حل کردن ماده گیاهی و استخراج ترکیبات معطره از گیاه به کار می رود. حلال هایی که کاربرد بیشتری دارند شامل موارد زیر می شوند:

  • حلال های آلی با نقطه جوش پایین مانند پروپان، بوتان، هگزان، متانول، اتانول، ۲-پروپانول، استون، متیل استات، دی کلرومتان، دی کلرو اتن، اتر نفتی، تولوئن و بنزن.
  • آب بصورت جوشیده (برای جوشانده ها)، داغ یا فوق داغ (برای دم کرده ها).
  • چربی ها و موم ها.
  • حلال های گازی میعان شده، دی اکسید کربن و فرئون ها

 

در این روش به دلیل قابلیت انتخاب پایین حلال ها، مواد غیر فرار نظیر موم ها، چربی ها، رزین ها و رنگدانه ها نیز استخراج می شوند. بنابراین انتخاب حلال نقش مهمی را در دستیابی به محصول باکیفیت و مطلوب بازی می کند. حلال کامل و جامعی وجود نداشته و هر حلالی دارای عیب و اشکالی است. انتخاب حلال به فاکتورهای مختلفی وابسته است و برای استفاده در سطح تجاری یک حلال ایده آل باید مشخصات ذیل را داشته باشد:

  • قابلیت انتخاب بالا (نباید آب موجود در گیاه را در خود حل کند).
  • گرانروی (ویسکوزیته) کمی داشته باشد.
  • ظرفیت حل کنندگی بالایی داشته باشد.
  • گرمای نهان تبخیر پایینی داشته باشد.
  • دمای جوش پایینی داشته باشد.
  • خنثی بوده و در مقابل گرما، نور و اکسیژن پایدار باشد.
  • غیرسمی بوده و بعنوان یک حلال خوراکی قابل قبول باشد.
  • در مقیاس وسیع به راحتی قابل تهیه باشد.
  • قابل بازیافت بوده و به راحتی بدون باقی گذاردن پسمانده، قابل حذف باشد.
  • غیرقابل اشتعال و ارزان بوده و برای محیط زیست هم مضر نباشد.

 

البته واضح است که تأمین تمام شرایط ذکر شده برای یک حلال ایده آل بسیار مشکل است و در عمل فقط تعدادی از این شرایط قابل تأمین هستند.

 

منبع:

نجفی، فرزاد.، عبادی، محمدتقی.، عباسیان، جلال. ۱۳۹۰. فرایندهای برداشت، خشک کردن و فرآوری گیاهان دارویی و معطر. انتشارات دانشگاه شهید بهشتی تهران. ۳۸۰ ص.

 

  • دیدگاه های ارسال شده توسط شما، پس از تایید توسط تیم مدیریت در وب منتشر خواهد شد.
  • پیام هایی که حاوی تهمت یا افترا باشد منتشر نخواهد شد.
  • پیام هایی که به غیر از زبان فارسی یا غیر مرتبط باشد منتشر نخواهد شد.