زعفران با مشکلات عدیده ای مانند صادرات فله ای، نداشتن بسته بندی مورد پسند مصرف کننده جهانی، نداشتن برند و بالا بودن بار آلودگی میکروبی زیاد به دلیل رعایت نکردن مسائل بهداشتی هنگام برداشت و پاک کردن، نوسانات قیمت و پایین بودن نرخ خرید تضمینی مواجه است.
مدیر باغبانی جهاد کشاورزی استان چهارمحال و بختیاری گفت: ۵۰ هکتار اراضی استان چهارمحال وبختیاری به کشت زعفران اختصاص دارد.
۱-زمین مناسب کاشت زعفران: با توجه به اینکه پیاز زعفران دارای غده (corm) می باشد و هر ساله نیز زایش دارد زمین مورد نظر باید ترجیحا دارای خاک لومی ، لیمونی رسی و شنی باشد تا امکان تکثیر آنها براحتی وجود داشته باشد . بنابراین در زمینهایی با قابلیت نگهداری پایین آب، به دلیل رشد […]