عرضه ی کتاب “فرآیندهای برداشت، خشک کردن و فرآوری گیاهان دارویی و معطر” در نمایشگاه کتاب تهران، سالن ناشران دانشگاهی شماره ۱۹، غرفه ۱۸۰ – مرکز چاپ و انتشارات دانشگاه شهید بهشتی تهران

کتاب فرآیندهای برداشت، خشک کردن و فرآوری گیاهان دارویی و معطر توسط آقایان فرزاد نجفی، محمدتقی عبادی و جلال عباسیان ترجمه و توسط انتشارات دانشگاه شهید بهشتی چاپ و منتشر شد.

مان ها به عنوان یکی از محصولات فرعی مراتع و جنگل ها، حاصل برهم کنش عوامل زنده و غیر زنده در اکوسیستم ها هستند که مصارف متنوع درمانی و خوراکی آنها ریشه در طب سنتی و کهن دارد و حکمای نامی ایران از جمله ابن سینا و ابوریحان بیرونی به خواص درمانی آنها اشاراتی داشته اند. تعدادی از این فرآورده ها خاص کشور ما و بعضی از کشور های آسیایی بوده که از زمانهای قدیم تاکنون جمع آوری شده و کاربرد وسیعی در طب سنتی و مواد غذایی انسان دارند.

رازک گیاهی است با قدمت بیش از هزار سال که از گذشته دارای کاربرد های دارویی و نوشابه ای بوده است و از قدیم الایام در اروپا در باغچه های منازل کشت می شده است. در اروپا به گرگ بید (willow-wolf) معروف است که علت این نامگذاری این است که رازک در جنگل ها به دور درختان بید می پیچد و منظره ای شبیه به یک حیوان درنده دارد که در حال بالا رفتن از درخت می باشد.

ترکیبات طبیعی مورد استفاده در مرحله ی پس از برداشت عبارتند از ترکیبات موجود در گیاهان، جانوران و سایر موجودات زنده ی طبیعت که دارای خواص ضد پاتوژنی می باشند و در ضمن اینکه برای بشر فاقد عوارض جانبی و مسمومیت هستند، به راحتی مورد تجزیه قرار می گیرند و سبب آلودگی های زیست محیطی نمی گردند

شهیندخت سرلتی برای مردم لاله زار کرمان، بانوی گل و گلاب است. او در سال ۱۳۵۶ به لاله زار می رود و مردم ناحیه را تشویق به کاشت گل به جای خشخاش و تولید گلاب به جای تریاک می کند.