مدیر امور باغبانی سازمان جهاد کشاورزی استان بوشهر از توسعه کاشت گیاه دارویی زیره سبز در استان خبر داد.

زیره سبز یکی از عمده‌ترین گیاهان دارویی استان خراسان رضوی است که در سال جاری با حدود ۲۰ هزار هکتار معادل ۷۴ درصد سطح زیر کشت گیاهان دارویی استان را به خود اختصاص داده است.

مدیر جهاد کشاورزی داورزن گفت: با پایان فصل برداشت زیره سبز ۹۰۰ تن محصول از سطح هزار هکتار کشتزار این شهرستان خراسان رضوی برداشت شد.

محصولاتی مانند سیاه‌دانه، زیره سبز، آویشن، گل گاو زبان و زعفران از گونه‌هایی هستند که در استان گلستان به صورت دیم کشت می‌شوند اما نبود بازار فروش ثابت و حضور دلالان، کشت این محصولات را برای کشاورزان از صرفه خارج کرده است.

هند با سهم ۸۶ درصد از تولید جهانی، تولیدکننده اصلی زیره سبز است و پس از آن ایران (۴ درصد)، سوریه (۳ درصد) و ترکیه (۲ درصد) قرار دارند. ۵ درصد باقیمانده از کشورهای مختلف مانند افغانستان، مصر، پاکستان و افغانستان است.

یکی از نکات مهم در بازارهای جهانی، خرید و فروش گیاهان دارویی و ادویه ای بر اساس استانداردهای بین المللی مانند ایزو است. در استاندارد ایزو، گیاه زیره سبز با سه عنوان روبرو می شویم که باید تفاوت آنها را بدانیم: Cumin: زیره سبز (Cuminum cyminum) Black cumin: عمدتا به معنای سیاهدانه است (Nigella sativa). […]

نگاهی کوتاه بر وضعیت تولید و فرآوری گیاهان دارویی و معطر کشور سوریه   معرفی سوریه کشوری در غرب آسیا است که ۱۷٫۵ میلیون نفر جمعیت دارد. آب و هوای سوریه در کناره‌ها و نواحی جنوب غربی معتدل و مرطوب (مدیترانه‌ای) و در سایر نقاط گرم و خشک است. مهمترین رودهای آن دجله و فرات […]

تاکنون بیش از ۴۰۰ هکتار گیاه دارویی دیم شامل زیره سبز، سیاهدانه، خاکشیر، بابونه، خارمریم، گشنیز، قدومه، زعفران، مریم گلی، گل محمدی و موسیر در شهرستان‌های استان کشت شده است.

سبزوار با دارا بودن دو کارخانه زیره پاک کنی و برند جهانی با نام سبزوار، فرایند خرید، سورت و بسته بندی این محصول را انجام می دهد و سالانه بیش از چهار هزار تن زیره را به خارج از کشور صادر می کند.

زیره منبع عالی مواد معدنی نظیر آهن، مس، کلسیم، پتاسیم، منگنز، سلنیوم، روی و منیزیم است.