شرح گیاه

گیاهی علفی به بلندی حدود ۸۰ سانتی متر قسمت پائین دارای پوششی از کرک و بالای گیاه بدون کرک و در بعضی موارد تمام گیاه بدون کرک است برگها دارای بریدگیهای عمیق ۳-۲ بار تقسیم شده است. گلهای آن زرد رنگ است. میوه خورجین درازی می باشد به طول ۳۵-۱۵ میلی متر و عرض یک میلی متر و به حالت راست و در داخل غلاف خورجین دانه ها قرار دارند. تخم آن ریز کمی دراز و در دو رنگ است یکی مایل به قرمز و طعم آن کمی تلخ و دیگری به رنگ قرمز تیره است. 

تذکر : به دانه های دو گیاه دیگر نیز خاکشیر گفته میشود یکی به نام علمی Sisymbrium irio که در اطراف تهران در بوشهر و بوچستان می روید و دیگری Erysimum repandum که آن هم گیاهی است یکساله و در اطراف تهران ،شمال رودبار ، مزارع لاهیجان ؛ مزارع غلات منطقه ایسپیلی ییلاق و در آذربایجان در امیرآباد و ابراهیم آباد و در غرب در خرم آباد کرمانشاه و در چمنزارهای اطراف بوشهر می روید که از تخم آنها به عنوان تخم خاکشیر با خواص مشابه با آن استفاده می شود. 

 

مناسب رویش

این گیاه در کنار جاده و اماکن غیر زراعتی و نسبتاً مرطوب می روید. 

 

قسمت مورد استفاده

قسمت مورد استفاده این گیاه دانه آن است ولی گاهی از برگ و ساقه گلدار آن نیز استفاده می شود. 

 

روش کاشت داشت

تکثیر خاکشی از طریق کاشتن دانه گیاه در پائیز یا در بهار صورت می گیرد. برای اینکار دانه های رسیده را در زمین سبک و نسبتاً مرطوب می پاشند. سپس فاصله آنها را به مقدار کافی در نظر می گیرند و یا آن که این کار را در امتداد طولی با فواصل معینی انجام می دهند و سپس فاصله هر گیاه را از دیگری با خارج کردن پایه های اضافی مرتب می نمایند رعایت مراقبتهای لازم از قبیل کندن علفهای هرز کود دادن زمین و غیره طبق معمول باید انجام گیرد. 

 

زمان برداشت

برگ و یا ساقه کامل گلدار این گیاه را از خرداد تا شهریور ماه می چینند و دانه های آنرا در مرداد و شهریور ماه محصول برداری می نمایند. 

پس از برداشت محصول ،خشک کردن خاکشی باید بطور طبیعی در سایه و در محلی از انبار که هوا به خوبی جریان داشته باشد صورت می گیرد و یا به طور مصنوعی در حرارت ۴۰ تا ۵۰ درجه انجام می گیرد. 

 

دامنه انتشار

اغلب نواحی کشور مخصوصاً مناطق شمال و رشته جبال البرز 


کلیدواژه ها :