به گزارش شبکه خبری آموزشی گیاهان دارویی به نقل از مقالات منتشر شده در سایت های پیش بینی بازارهای اقتصادی جهان، بازار ادویه ها در سال ۲۰۱۹ میلادی با ۴.۸ درصد رشد به ۱۶.۶ میلیارد دلار خواهد رسید. در این گزارشات بیان شده است که محصول فلفل سیاه هندوستان، فلفل قرمز مکزیک و مرزنجوش کشورهای جنوب اروپا تقاضای بیشتری در جهان خواهند داشت. همچنین ذکر شده است ۶ شرکت برتر جهان در عرصه تولید و فرآوری ادویه ها بیش از ۱۵ درصد سهم بازار را در سال ۲۰۱۲ به خود اختصاص داده بودند که پیش بینی می شود در سال ۲۰۱۹ فعالیت گسترده تر و موفقیت بیشتری در مقابل رقبا خواهند داشت.