Germany آلمان

وضعیت تولید گیاهان دارویی در کشور آلمان

.

به نقل از مستند مکتوب دومین جشنواره گیاهان دارویی، فرآورده های طبیعی و طب سنتی ایران – ۷ تا ۱۰ مهرماه ۱۳۹۳

(به کوشش تیم پژوهشی شبکه خبری آموزشی گیاهان دارویی)

.

دانلود Download.

(توجه: متن کامل این مقاله در فایل مستند موجود می باشد. با کلیک نمودن بر روی گزینه بالا می توانید آن را دانلود نمایید.)

کشور آلمان همواره به عنوان یکی از مهمترین قطب های تولید گیاهان درویی و داروهای گیاهی در دنیا شناخته می شود و در اروپا نیز به عنوان مهمترین کشور فعال در این حوزه از اهمیت و جایگاه ویژه ای برخوردار است. طبق برخی گزارشات، ۶۰ درصد داروهای موجود در این کشور را داروهای گیاهی تشکیل می دهند و استقبال فراوان مردم این کشور از داروهای گیاهی ناشی از فرهنگ سازی صحیح و تقویت صنعت تولید و فرآوری گیاهان دارویی در این کشور است. بر طبق گزارش انجمن گیاهان دارویی آلمان، در سال ۲۰۰۳ میلادی سطح زیر کشت گیاهان دارویی کشور آلمان به شرح زیر بوده است:

 

ردیفنام فارسی گیاهنام انگلیسی گیاهسطح زیر کشت (هکتار)درصد
 ۱جعفریParsley۱۷۴۸۱۷
 ۲بابونهChamomile۹۸۰۹.۷
 ۳کتانLinseed (Diätlein)۹۱۴۹
 ۴پیاز کوهیChives۶۴۲۶.۳
 ۵مرزنجوش بُستانیMarjoram۵۲۸۵.۲
 ۶شویدDill۵۰۸۵
 ۷خار مریمMilk Thistle۴۲۷۴.۲
 ۸نعناع فلفلیPeppermint۲۶۹۲.۶
 ۹سنجد تلخSea Buckthorn۲۰۶۲
 ۱۰رازیانهFennel۲۰۱۲
 ۱۱جعفری وحشیChervil۱۸۸۱.۹
 ۱۲خردلMustard۱۷۹۱.۸
 ۱۳آقطیElderberry۱۷۰۱.۷
 ۱۴ریحانBasil۱۵۷۱.۵
 ۱۵ترب کوهیHorseradish۱۵۲۱.۵
 ۱۶آویشنThyme۱۴۱۱.۴
 ۱۷کرفسCelery۱۳۶۱.۳
 ۱۸زیره سبزCumin۱۳۶۱.۳
 ۱۹کنگر فرنگیJerusalem artichoke۱۱۶۱.۱
 ۲۰گل راعیSt. John’s Wort۱۰۶۱
مجموع ۲۰ گونه گیاه دارویی بالا۸۲۰۴۷۷.۹
سایر گونه ها۲۳۲۷۲۲.۱
مجموع۱۰۵۳۱۱۰۰

.

 بر طبق گزارش این انجمن، از سال ۱۹۹۹ تا ۲۰۰۳، سطح کشت گیاهان دارویی در آلمان ۳۰/۵ درصد افزایش یافته است. بطورکلی در این کشور ۱۱۲ گونه گیاه دارویی و ادویه ای کشت می شود که از میان آنها، ۲۲ گونه اهمیت اقتصادی بیشتری دارند. ۹۳/۱ درصد سطح زیرکشت گیاهان دارویی آلمان با روش کنترل تلفیقی آفات و بیماری ها مدیریت می شود. تولید ارگانیک گیاهان دارویی در آلمان همواره در حال افزایش بوده بطوریکه در سال های ۱۹۹۵، ۱۹۹۷، ۱۹۹۸ و ۲۰۰۳ به ترتیب ۳۵۰، ۴۵۰، ۶۰۰ و ۷۰۴ هکتار گزارش شده است. نکته ی جالب در این زمینه، توسعه کشت بابونه در آلمان علی رغم وجود تامین کنندگان ارزان از کشورهای آرژانتین، مصر و مجارستان است. امروزه کشت ارقامی با محتوای آلفا بیسابلول بالا همچون Mabamille، Manzana، Degumille و Robumille در آلمان توسعه یافته است. در بین گیاهان دارویی تنها در مورد شاهدانه نیاز به کسب مجوز کشت از سازمان های مربوطه می باشد.

 

میزان توسعه کشت گیاهان دارویی در ایالت های مختلف آلمان به شرح زیر است:

نام ایالتسطح زیر کشت (هکتار)درصدتعداد گونه گیاه دارویی و ادویه ایگیاهان دارویی مهم(سطح کشت بیشتر از ۱۰۰ هکتار)
Thüringen۲۲۳۵۲۲۳۵کتان، بابونه، نعناع فلفلی
Bayern۲۱۱۴۲۰.۸۵۸جعفری، شوید، جعفری وحشی، پیاز کوهی، ترب کوهی
Hessen۱۲۹۰۱۲.۷۴۷جعفری، رازیانه، بابونه
Niedersachsen۱۲۵۰۱۲.۳۸خار مریم، جعفری وحشی، پیاز کوهی
Sachsen-Anhalt۹۵۵۹.۴۱۴مرزنجوش بُستانی، آویشن، ارگوت، گل انگشتانه کرکدار
Nordrhein-Westfalen۷۵۰۷.۴۱۹جعفری، ریحان، پیاز کوهی
Rheinland-Pfalz۳۹۵۳.۹۳۲جعفری، آقطی
Brandenburg۳۶۹۳.۶۲۷سنجد تلخ، کنگر فرنگی
Baden-Württemberg۳۵۲۳.۵۵۹جعفری
Sachsen۲۴۹۲.۵۱۸
Mecklenburg-Vorpommern۱۰۵۱۲۰
مجموع۱۰۰۶۴۹۹.۲