Germany آلمان

وضعیت تولید گیاهان دارویی در کشور آلمان

.

به نقل از مستند مکتوب دومین جشنواره گیاهان دارویی، فرآورده های طبیعی و طب سنتی ایران – ۷ تا ۱۰ مهرماه ۱۳۹۳

(به کوشش تیم پژوهشی شبکه خبری آموزشی گیاهان دارویی)

.

دانلود Download.

(توجه: متن کامل این مقاله در فایل مستند موجود می باشد. با کلیک نمودن بر روی گزینه بالا می توانید آن را دانلود نمایید.)

کشور آلمان همواره به عنوان یکی از مهمترین قطب های تولید گیاهان درویی و داروهای گیاهی در دنیا شناخته می شود و در اروپا نیز به عنوان مهمترین کشور فعال در این حوزه از اهمیت و جایگاه ویژه ای برخوردار است. طبق برخی گزارشات، ۶۰ درصد داروهای موجود در این کشور را داروهای گیاهی تشکیل می دهند و استقبال فراوان مردم این کشور از داروهای گیاهی ناشی از فرهنگ سازی صحیح و تقویت صنعت تولید و فرآوری گیاهان دارویی در این کشور است. بر طبق گزارش انجمن گیاهان دارویی آلمان، در سال ۲۰۰۳ میلادی سطح زیر کشت گیاهان دارویی کشور آلمان به شرح زیر بوده است:

 

ردیف نام فارسی گیاه نام انگلیسی گیاه سطح زیر کشت (هکتار) درصد
 ۱ جعفری Parsley ۱۷۴۸ ۱۷
 ۲ بابونه Chamomile ۹۸۰ ۹.۷
 ۳ کتان Linseed (Diätlein) ۹۱۴ ۹
 ۴ پیاز کوهی Chives ۶۴۲ ۶.۳
 ۵ مرزنجوش بُستانی Marjoram ۵۲۸ ۵.۲
 ۶ شوید Dill ۵۰۸ ۵
 ۷ خار مریم Milk Thistle ۴۲۷ ۴.۲
 ۸ نعناع فلفلی Peppermint ۲۶۹ ۲.۶
 ۹ سنجد تلخ Sea Buckthorn ۲۰۶ ۲
 ۱۰ رازیانه Fennel ۲۰۱ ۲
 ۱۱ جعفری وحشی Chervil ۱۸۸ ۱.۹
 ۱۲ خردل Mustard ۱۷۹ ۱.۸
 ۱۳ آقطی Elderberry ۱۷۰ ۱.۷
 ۱۴ ریحان Basil ۱۵۷ ۱.۵
 ۱۵ ترب کوهی Horseradish ۱۵۲ ۱.۵
 ۱۶ آویشن Thyme ۱۴۱ ۱.۴
 ۱۷ کرفس Celery ۱۳۶ ۱.۳
 ۱۸ زیره سبز Cumin ۱۳۶ ۱.۳
 ۱۹ کنگر فرنگی Jerusalem artichoke ۱۱۶ ۱.۱
 ۲۰ گل راعی St. John’s Wort ۱۰۶ ۱
مجموع ۲۰ گونه گیاه دارویی بالا ۸۲۰۴ ۷۷.۹
سایر گونه ها ۲۳۲۷ ۲۲.۱
مجموع ۱۰۵۳۱ ۱۰۰

.

 بر طبق گزارش این انجمن، از سال ۱۹۹۹ تا ۲۰۰۳، سطح کشت گیاهان دارویی در آلمان ۳۰/۵ درصد افزایش یافته است. بطورکلی در این کشور ۱۱۲ گونه گیاه دارویی و ادویه ای کشت می شود که از میان آنها، ۲۲ گونه اهمیت اقتصادی بیشتری دارند. ۹۳/۱ درصد سطح زیرکشت گیاهان دارویی آلمان با روش کنترل تلفیقی آفات و بیماری ها مدیریت می شود. تولید ارگانیک گیاهان دارویی در آلمان همواره در حال افزایش بوده بطوریکه در سال های ۱۹۹۵، ۱۹۹۷، ۱۹۹۸ و ۲۰۰۳ به ترتیب ۳۵۰، ۴۵۰، ۶۰۰ و ۷۰۴ هکتار گزارش شده است. نکته ی جالب در این زمینه، توسعه کشت بابونه در آلمان علی رغم وجود تامین کنندگان ارزان از کشورهای آرژانتین، مصر و مجارستان است. امروزه کشت ارقامی با محتوای آلفا بیسابلول بالا همچون Mabamille، Manzana، Degumille و Robumille در آلمان توسعه یافته است. در بین گیاهان دارویی تنها در مورد شاهدانه نیاز به کسب مجوز کشت از سازمان های مربوطه می باشد.

 

میزان توسعه کشت گیاهان دارویی در ایالت های مختلف آلمان به شرح زیر است:

نام ایالت سطح زیر کشت (هکتار) درصد تعداد گونه گیاه دارویی و ادویه ای گیاهان دارویی مهم(سطح کشت بیشتر از ۱۰۰ هکتار)
Thüringen ۲۲۳۵ ۲۲ ۳۵ کتان، بابونه، نعناع فلفلی
Bayern ۲۱۱۴ ۲۰.۸ ۵۸ جعفری، شوید، جعفری وحشی، پیاز کوهی، ترب کوهی
Hessen ۱۲۹۰ ۱۲.۷ ۴۷ جعفری، رازیانه، بابونه
Niedersachsen ۱۲۵۰ ۱۲.۳ ۸ خار مریم، جعفری وحشی، پیاز کوهی
Sachsen-Anhalt ۹۵۵ ۹.۴ ۱۴ مرزنجوش بُستانی، آویشن، ارگوت، گل انگشتانه کرکدار
Nordrhein-Westfalen ۷۵۰ ۷.۴ ۱۹ جعفری، ریحان، پیاز کوهی
Rheinland-Pfalz ۳۹۵ ۳.۹ ۳۲ جعفری، آقطی
Brandenburg ۳۶۹ ۳.۶ ۲۷ سنجد تلخ، کنگر فرنگی
Baden-Württemberg ۳۵۲ ۳.۵ ۵۹ جعفری
Sachsen ۲۴۹ ۲.۵ ۱۸
Mecklenburg-Vorpommern ۱۰۵ ۱ ۲۰
مجموع ۱۰۰۶۴ ۹۹.۲