مقدّمه ای بر عطرسازی. شریف عطار

به گزارش شبکه خبری آموزشی گیاهان دارویی، کتاب “مقدّمه ای بر عطرسازی” که یکی از دو منبع مهمِّ رشته ی عطرسازی می باشد، توسط آقای شریف عطار در انتشارات ترویج و آموزش کشاورزی با همکاری آقای مهندس غلامی و دکتر عبادی منتشر گردید.

این کتاب توسّط دیوید جی ویلیامز رئیس و استاد بخش عطرسازی دانشگاه پلی موث کشور انگلستان نوشته شده و کتاب بسیار کاملی است. عطّاران تفنّنی و حرفه ای اوّلین کتابی که به علاقه مندان به عطرسازی توصیه می نمایند این کتاب است.
کتاب به تاریخ عطر و روش های عصاره گیری قدیمی و جدید و چگونگی طرّاحی، ساخت و تولید عطر می پردازد و خانواده های مختلف عطر را بیان و فرمول مقدّماتی برای این خانواده ها ارائه می کند.  همچنین به ساخت و استفاده از بیس های گل بو پرداخته و فرمول این بیس ها را ارائه می کند. کتاب با استفاده از عکس های بسیار جالبی تزیین شده است. ترجمه، ویرایش کتاب هم وقت و زحمت زیادی نیاز داشت که به لطف خدا این امر با موفّقیّت به پایان رسید.

علی ایحال فهرست کتاب بدین شرح است:

گفتار مترجم

فصل اوّل: رایحه، عطر و زبانِ رایحه

مقدّمه

نابویایی: فقدان حسّ بویایی

نابویایی دائمی

نابویایی موقّتی

عطر

زبان رایحه

خانواده­ های عطر

لغات توصیف­ کننده ی رایحه

خصوصیّت رایحه

فصل دوّم: فرآیندهای عصاره­ گیری

فرآیندهای نوین تقطیر

عصاره­ گیری با روغن­ های جاذب

عصاره­ گیری با حلّال

رِزینوید

کانکریت­ها و ابسولوت­ها

فرآیندهای فشردن

ترکیب موادّ‌ِ معطّرِ طبیعی

اسانس روغنی

اسانس­های روغنی بعنوان عطر

فصل سوّم: نظیرسازی و ساخت عطر

مقدّمه

حفظ کیفیّت

نظیرسازی عطر

خلقِ عطر

عطرِ موجود در قفسه

ساخت عطر اصیل

ارتقاءِ رایحه

تکنیک­های خلّاق اختصاصی

ساخت نمونه ­هایی از بیس­ های گل­بو

استفاده از بیس­ های گل­بو

انواع عطرها

عطرهای دسته­ گل

عطرهای گل­بو-آلدهایدی

عطرهای شرقی

عطرهای غیرِگل­بو

عطرهای قبرسی

عطرهای مایع اسطوخودّوس

عطرهای فوجِر (سرخسی)

ادوکلن یا عطرهای مرکّباتی

عطرهای تک­جنسیّتی

عطرهای جدید

تولید عمدۀ عطر

بهترین نمونه­های ساخت عطر

عطرهای زنانه

عطرهای مردانه

عطرهای تک­جنسیّتی

ضمیمه

کتاب­شناسی

 

برای کسب اطلاعات بیشتر و خرید این کتاب به وبلاگ آقای شریف عطار مراجعه بفرمایید.

 


کلیدواژه ها : , ,