از ۸ هزار گونه گیاهی شناخته شده در جهان، یک هزار و ۵۰۰ گونه مختص ایران است که از این تعداد نیز رویش ۳۰۰ گونه یعنی معادل ۲ درصد آن، مختص استان چهارمحال و بختیاری بوده و در استان دیگری رویش ندارد.
کما اینکه متأسفانه، برخی از این گونه ها، به دلیل برداشت بی رویه، غیراصولی و ناصحیح در حال انقراض و نابودی است.
گیاه کرفس یکی از گیاهان دارویی و معطر می‌باشد که در استان چهارمحال و بختیاری شناسایی شده، اما به دلیل ریشه کنی و برداشت نامناسب، این گیاه بی نظیر در معرض انقراض قرار گرفته است.
هر ساله با آغاز فصل بهار و رویش گیاهان مرتعی، بومی های منطقه استان چهارمحال و بختیاری، گیاهـان دارویی و غذایی از جمله کنگر، نعناع، آویشن، لیز، ترشک، کاردین، مرزن جوش، مرزه کوهی و خارشتر را برای مصارف خانگی و فروش در بازارهای سنتی برداشت می کنند.

برداشت گیاهان دارویی، حداقل ۳ ماه طول می کشد و به عنوان منبع درآمد فصلی برای برخی از افراد و خانواده ها به حساب می آید.

برخی از این گیاهان جنبه دارویی و درمانی دارند و برای تولید عرقیات گیاهی استفاده می شوند و برخی نیز همچون شنگ و مچه به صورت طبخ شده، کاربرد غذایی و تازه خوری دارند.